Tradizioni — Evento Unico al Mondo
Le Fracchie di San Marco in Lamis: la Processione del Fuoco
Torce ardenti che pesano fino a 25 quintali, trascinate a braccia tra le fiamme. Ogni Venerdi Santo a San Marco in Lamis va in scena l evento piu spettacolare e unico al mondo dal 1820.
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Guida del Territorio
Cosa Mangiare nel Gargano: La Guida Gastronomica Definitiva
Dal polpo fresco ai formaggi di malga, dall'olio extravergine agli agrumi di Rodi. Tutto quello che devi assaggiare almeno una volta nella vita nel Gargano.
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Ingredienti
I 10 Ingredienti Essenziali della Cucina Pugliese
Olio extravergine, origano del Gargano, caciocavallo podolico e molto altro. Gli ingredienti senza i quali la cucina pugliese non esisterebbe.
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Storie di Famiglia
Le Tavolate del Gargano: quando il Cibo era Comunita'
Ricordi di grandi pranzi all'aperto in campagna, di baratti tra vicini, di cucina fatta in casa con amore e bella compagnia. Storie che non si dimenticano.
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Territorio
San Marco in Lamis: il Borgo del Pane e dei Misteri
Il mio paese natale, arroccato a 686 metri nel cuore del Gargano. La Processione dei Misteri, il pane a forno a legna e una comunita' che resiste al tempo.
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Cucina
Orecchiette Fresche o Secche: Quale Usare e Quando
Una domanda che si pone chiunque voglia cucinare la pasta pugliese. La risposta dipende dalla ricetta, dal tempo e da cosa vuoi ottenere nel piatto.
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Tradizioni
La Domenica nel Gargano: il Rito del Sugo
Ogni domenica mattina, il profumo del sugo invadeva la casa. Era un segnale preciso: la famiglia si riunisce. Un rito che dura da generazioni.
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