Sono nato a San Marco in Lamis. Un borgo arroccato a 686 metri sul mare, nel cuore verde del Gargano, dove le foreste di faggi si aprono su vallate silenziose e il cielo sembra piu grande che altrove.
Un Borgo Antico
San Marco in Lamis ha origini antichissime. Il suo nome deriva dalla presenza di una chiesa dedicata a San Marco e dalla parola araba lamis, che indicava un tipo di terreno. Nei secoli e stato borgo di pastori, contadini e artigiani — gente silenziosa e tenace che ha saputo sopravvivere all isolamento geografico costruendo una comunita forte e coesa.
Oggi ha circa settemila abitanti. Le case di pietra bianca si arrampicano lungo le pendici della collina, le strade strette conservano ancora i nomi antichi, e nelle mattine d inverno il paese si sveglia avvolto nella nebbia che sale dalle valli.
La Processione delle Fracchie
San Marco in Lamis e famosa in tutto il mondo per la Processione delle Fracchie del Venerdi Santo — un evento unico al mondo, senza equivalenti in nessun altro posto della Terra. Le Fracchie sono enormi torce di legno a forma di cono rovesciato, che pesano da 50 chili fino a 20-25 quintali, costruite dalle comitive di quartiere settimane prima e poi trascinate a braccia tra le fiamme nella notte del Venerdi Santo.
Il loro scopo e illuminare il percorso della Vergine Maria Addolorata. Il fuoco, il calore, il fumo e il silenzio della folla che guarda creano un atmosfera indescrivibile. La tradizione e documentata dal 1820 e non si e mai interrotta.
Io stesso, da ragazzo, ho partecipato a costruire e trascinare la Fracchia del quartiere San Bernardino con i miei amici. Settimane di lavoro nei pomeriggi dopo la scuola, a volte fino a notte fonda — e poi quella notte di fuoco che ripagava tutto.
Leggi l articolo completo sulle FracchieIl Pane di San Marco
Il pane di San Marco in Lamis e qualcosa di speciale. Una pagnotta grande, da due chili, di semola rimacinata di grano duro, cotta a forno a legna. La crosta e dura, quasi bruciata nei bordi — e li c e il sapore migliore. La mollica e profumata, umida, compatta.
Si mangiava per giorni. Strofinato con il pomodoro, irrorato di olio extravergine, spolverato di sale fine e origano del Gargano. Era la merenda, era la cena, era il pasto di chi non aveva altro — ma non mancava mai niente, perche era tutto.
Come arrivarci
San Marco in Lamis si trova a circa 25 km da Foggia, sull SP 57. In estate e raggiungibile anche da Manfredonia seguendo la strada che sale verso il Gargano interno. Il borgo merita una visita, specialmente in primavera quando i boschi intorno sono in fiore.